Chia yoghurt met een beetje havervlokken

image

In het Engels noemen ze het overnight oats. Ik ben er zot van! Super eenvoudig klaar te maken en gewoon heerlijk. Je maakt het ’s avonds en laat het rustig een nachtje trekken. ‘S morgens haal je het uit de koelkast en kan je genieten van de lekkere yoghurt.

Het voordeel van dit ontbijt is dat het echt vult. Je zal niet snel honger lijden.

Wat heb je nodig:
– 250 ml. kokosmelk
– 3 eetlepels chiazaad
– 1 eetlepel havervlokken
– 1 eetlepel kokosrasp
– 1 eetlepel zonnebloempitten
– 1 eetlepel lijnzaad
– 1 eetlepel moerbeien
– beetje cojibessen en rozijnen

Hoe te bereiden:

Neem een weckpot. Voeg alle producten samen en roer alles door elkaar. Laat het een nacht in de koelkast staan.

De volgende dag neem je de chia yoghurt uit de koelkast en kan je het afwerken met wat zaden en cojibessen. Je kan er eventueel nog wat stukjes fruit aan toevoegen. Die keuze maak je zelf.

image