Smoothie ananas rucola

Ik verlang al zo naar de warmte dat ik een frisse smoothie ga maken.  Deze is ideaal voor een zomerse namiddag!

image

Wat heb je nodig:
– 200 gram ananas
– 50 gram rucola
– het sap van een citroen
– twee eetlepels honing
– 8 braambessen (diepvries van de Albert heijn)

Hoe te bereiden:
Simpel! Gooi alles in de blender en serveer het in een mooi glas.
Voor de zoetebekjes, doe er nog een banaantje bij.

Groene smoothie – besluit

Twee weken lang heb ik elke dag een groene smoothie gedronken. Ondertussen heb ik het boek ‘Groen voor het leven’ gelezen. Victoria Boutenko’s ontdekking van de gezonde en lekkere groene smoothie is een hele doorbraak in de wereld van voeding en gezondheid. Een smoothie past in ieder voedingspatroon. Zij kon dit bedenken nadat ze chimpansees had bestudeerd. Dit deed ze omwille dat de genen van deze dieren voor 99,4% overeenkomen met die van de mensen. De chimpansees nuttigen maar liefst 40% van hun voedsel in de vorm van bladgroenten en 50% bestaat uit fruit. De evolutie van de mens heeft er voor gezorgd dat zijn voedingspatroon is veranderd. We eten meer vlees, vis, gekookte groenten en veel minder fruit. Eigenlijk zijn bladgroenten de belangrijkste voedingsgroep die het meest tegemoet komt aan de totale voedingsbehoefte van de mens.

Ik ben ervan overtuigd geraakt dat we meer bladgroenten en fruit moeten eten. Deze twee weken waren voor mij nog maar het begin. In de ochtend een smoothie nemen, geeft je een gevuld gevoel. Ik had opmerkelijk minder zin in koffie. Ik greep eerder naar thee of water. Energieker voel ik me niet echt, maar ik geef het nog wat tijd. Ik geloof ook niet dat je in twee weken tijd je energieniveau kan veranderen. Wat ik wel geloof is, dat het op lange termijn je lichaam kan voeden.

In het boek haal ik 5 redenen om een smoothie te drinken:

  • Energie voor het begin van de dag
    Het fruit in de smoothie geeft je energie. Fruit zit boordevol gezonde koolhydraten. Als je de dag start met een lekkere smoothie, zal je merken dat je geen nood meer hebt in koffie.

  • Vezels voor gezonde darmen en ontgiftiging
    Groenten en fruit zitten allebei vol oplosbare en niet oplosbare vezels. Vezels nemen afvalstoffen op. Vezelrijk eten helpt je je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Bovendien stimuleren ze de darmwand, zodat deze actief blijft.

  • Aminozuren
    Aminozuren zijn de ideale bouwstenen voor de vorming van eiwitten in ons lichaam. Elke cel in ons lichaam is opgebouwd uit eiwitten. De aminozuren zijn nodig voor het herstel van beschadigde cellen. Ze zorgen eveneens voor de opbouw van de spieren en voor het onderhoud van alle organen.

  • Chlorofyl
    De groene kleur van de bladgroenten hebben ze te danken aan de stof chlorofyl. Voor ons is het een krachtig stof dat in ons lichaam een super heilzame werking heeft. Het bevat veel zuurstof, het vergroot de energie en het werkt sterk ontstekingsremmend.

  • Vitaminen in overvloed
    De smoothie is een boost van vitaminen. Het verse fruit en de rauwe groenten bieden je lichaam al deze stoffen in precies de juiste verhouding. In één smoothie heb je je dagelijks aanbevolen vitaminen binnen.

Als je beslist om ermee te beginnen kan het goedkoop. Een smoothie maken is niet duur. Je moet één keer om de twee dagen verse groenten en fruit halen. In het begin kan je werken met een staafmixer. Als je het langdurig wil gebruiken; kan je een blender aankopen. Ik heb ondertussen al twee blenders versleten… Als je een goedkope blender neemt, doe er dan geen bevroren fruit of ijs in.

Ik ga het zeker blijven doen. Het zal nog wel eens gebeuren dat ik een smoothie post. Uiteindelijk zijn de combinaties eindeloos!!

image

Groene smoothie – ananas – spitskool

image

Ananas, daar was ik al lang op aan het wachten 🙂 Deze fruitsoort vind ik heerlijk!
ik heb een hele ananas gebruikt, waardoor ik zeker 1,5 liter groene smoothie had.

Wat heb je nodig:
– ananas
– 8 bladen spitskool
– stukje gember
– twee koppen water
– halve citroen

Bereiding:
Snij de ananas en de spitkool in kleine stukjes. Schil de gember. Doe alle ingrediënten in de blender. Voeg er het water en de citroen aan toe.
Giet de smoothie uit en geniet ervan!

Bruine smoothie broccoli & veenbessen

image

Ondanks de kleur behoort deze tot de groene smoothies. De combinatie broccoli en veenbessen lijkt op het eerste zicht niet samen te gaan. Probeer het toch zeker eens uit 🙂

Het leuke aan een smoothie is dat je elke dag iets anders kan combineren. Je hebt veel afwisseling zodat de smaak niet gaat vervelen. Voor mezelf is het een goede manier om mijn voedingssupplementen mee in te nemen. Deze voedingssupplementen hebben meestal een vieze smaak. Ideaal om deze in een smoothie te verwerken, want de smaak van de groenten en het fruit overheerst.

Wat heb je nodig (4 glazen):
– 2 koppen veenbessen
– broccoli
– handje vol bladpeterselie
– citroen
– lactosevrije yoghurt
– honing of stevia naar believen
– handje vol hennepzaad
– 2 eetlepels voedingssupplement (indien je dit nodig hebt)
– 2 koppen water

Bereiding:
snij de broccoli in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in de blender.
Voor de afwerking neem ik wat extra hennepzaad en strooi deze erover.

Weetje
Veenbessen helpen bij een blaasinfectie. Dit is wetenschappelijk onderbouwd. Om een blaasontsteking te voorkomen, raad men aan 2 glazen veenbessensap te drinken. Aan veenbessensap wordt zoveel suiker toegevoegd, dat dit de gezondheid niet ten goede komt. Mij lijkt het al voldoende om regelmatig veenbessen te gebruiken in een smoothie.
Voor meer informatie over de veenbessen: http://www.cranberryinstitute.org

Groene smoothie spinazie met frambozen

image

Deze smoothie is zeker een aanrader! Heerlijke smaken. Ik dacht dat de combinatie niet echt goed zou zijn, maar met een half banaantje is het top!

Wat heb je nodig:
– diepvries bladspinazie (250 gram)
– 2 handjes bevroren frambozen
– halve citroen
– 1/2 banaan
– lactosevrije yoghurt
– honing/stevia/water naar believen
– chiazaadjes voor de afwerking

Bereiding:
Het bevroren fruit en de spinazie haal ik de avond voordien uit de diepvriezer. Dit doe ik omdat ik een goedkope blender heb die geen ijs kan cruchen.

Neem de blender en doe alle ingrediënten erbij. Mix en proef. Indien je wenst kan je honing of stevia toevoegen. Ik vind hem lekker puur.

Giet de smoothie uit en bestrooi met chiazaadjes

Groene smoothie – rucola

image

Ik vind rucola heerlijk. Het heeft zo’n frisse scherpe walnotensmaak. Ik eet het vaak op pizza, bij mijn avondeten en in de soep. Vandaag gebruik ik het eens in een smoothie.

Ik heb zonet even opgezocht wat de voedingswaarden zijn van rucola. Ze bevatten super veel vitamine K en vitamine A. Vitamine K speelt een belangrijke rol bij sterke beenderen en het voorkomt klonteren van het bloed. Vitamine A zorgt voor de huid, de ogen en het immuunsysteem. Naast vitaminen bevat rucola ook veel mineralen. Vooral kalium, calcium en fosfor. Kalium is nodig voor de bloeddruk en noodzakelijk voor onze spieren. Calcium en fosfor geven ons skelet de nodige stevigheid. Deze drie mineralen zijn heel belangrijk voor ons lichaam. Ze zijn de bouwstoffen voor onze botten en eveneens bevorderen ze de stofwisseling.

Wat heb je nodig voor deze smoothie:
– 3 kopjes rucola
– 1 banaan
– 1 kopje verse peterselie
– het sap van een halve citroen
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel hennepzaad
– 1 grote kop water

Bereiding:
Voeg alles in de blender en mix een minuutje.

Mijn mening van deze smoothie:
De peterselie met de rucola combineren remt de sterke smaken van beiden af.
Het is een heerlijke zachte smoothie.
Voor mij is hij een zeven waard 🙂

Ik wil jullie nog een interessante link meegeven om voedingswaarden op te zoeken:
http://www.voedingswaardetabel.nl

Groene smoothie – savooikool

image

Yum yum dag drie van de smoothies!! Ik stond er altijd septisch tegen maar ze zijn echt lekker…
Dus ik zou zeggen test ze zeker eens uit!

Voor deze smoothie heb ik volgende producten gebruikt:
-halve banaan
-7 bladeren savooikool
-mango
-citroen
-bosje munt
-glas water

Spoel de groenten goed af! Doe alles in de blender en mixen maar!
Geniet van deze heerlijke gezonde smoothie.